Daging Serundeng Sapi

Tips Memasak Daging Sapi Serundeng Kering

Tips memasak yang pertama yang dapat kalian ikuti yaitu pastikan daging dan kelapa yang kalian gunakan segar dan berkualitas. Bahan yang segar dan berkualitas tentu akan menentukan rasa masakan.

Kedua, potong daging berlawanan arah serat jika ingin mendapatkan tekstur daging yang empuk. Ketiga, ketika membuat serundeng gunakan api kecil sambil terus diaduk.

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat daging sapi serundeng sendiri di rumah, resep daging sapi serundeng kering di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!

Baca Juga: 5 Tips Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi, Gampang!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

JAKARTA, KOMPAS.TV - Menjelang Hari Raya Iduladha 1442 H, masyarakat Muslim Indonesia mulai mempersiapkan serba-serbi yang dibutuhkan mulai dari hewan kurban hingga berburu bumbu untuk memasak daging kurban.

Salah satunya yang populer adalah serundeng daging sapi basah.

Makanan khas Iduladha ini sering menjadi alternatif untuk memasak daging sapi karena bisa tahan lama hingga seminggu.

Serundeng daging istimewa ini bisa menjadi asupan protein bagi tubuh.

Selain itu, hidangan kurban ini cocok untuk disimpan anak kos sebagai lauk sehari-hari.

Untuk memasak resep serundeng daging sapi tidaklah sulit, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara mengolahnya.

Baca Juga: Resep Tongseng Solo Cocok Dimasak Saat Iduladha

Baca Juga: Resep Satai Kambing Mudah Cocok untuk Daging Kurban

Serundeng daging sapi basah pun sudah siap untuk dinikmati.

“Alhamdulillah, aku ga terlalu suka manis mba jd ku kurangin gula merahnya, ku tambahin cabenya, duh mantep bgt rasanya”

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan daging ke bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula. Aduk rata.

5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut.

6. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah tekstur serundeng lebih kering, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep serundeng daging sapi empuk tahan lama dan semoga suka!

Beri tahu kami kalau menurut kamu ada kesalahan pada review ini

Kelapa ukuran sedang, parut, Daging Sapi, rebus, iris tipis, Air Kaldu Daging, air kelapa, Gula merah/gula Jawa (sesuaikan bisa dikurangin jadi 100 gr bila tidak suka manis), bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, ketumbar, daun jeruk, jintan, lengkuas

Cara Membuat Daging Sapi Serundeng Kering

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Cara membuat daging ungkep:

Cara membuat serundeng daging:

Bagi sebagian dari kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan nama serundeng. Serundeng sendiri merupakan lauk khas Indonesia yang sering dipadukan dengan daging sapi. Rasanya yang gurih manis itulah yang membuat lauk ini sangat cocok jika dipasangkan dengan nasi panas.

Jika kalian ingin mencoba menu ini di rumah, berikut resep daging sapi serundeng kering yang dapat kalian ikuti. Check this out!

Bahan Daging Sapi Serundeng Kering

Bahan bumbu serundeng:

Bahan bumbu daging ungkep:

Baca Juga: Resep Serundeng Kelapa Sederhana, Teman Makan Nasi yang Super Gurih